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Backstube

Brötchen aus der Bäckerei Fiedler

In unserer Backstube werden die vielen unterschiedlichen Brot- und Brötchensorten hergestellt.
Jedes einzelne Brot und jedes Brötchen wird bei uns per Hand geformt. Beim Backen als auch bei der Teigherstellung legen wir größtes Augenmerk auf die handwerkliche Tradition. Besonders stolz sind wir auf unser Roggenmischbrot. Seit jeher wird für unser Brot ein echter Natursauerteig hergestellt. Dieser verleiht unserem Brot einen unverwechselbaren Geschmack und eine lange Frischhaltung. Diese Eigenschaften kann nur mit einem entsprechend gutem Sauerteig erreicht werden.

Brot aus der Bäckerei Fiedler

Ein Highlight in unserer weihnachtlichen Produktion ist der echte Dresdner Christstollen. Weitere Einblicke in das Kunsthandwerk des Stollens lesen Sie in unserem Shop zum Thema Dresdner Christstollen. (Wir wollen ja noch nicht alles verraten.)

Stollen aus der Bäckerei Fiedler

Sie möchten die komplette Palette unserer Backstubenprodukte kennenlernen? Dann kommen Sie doch einfach persönlich bei uns vorbei.

Wir freuen uns auf Sie.

 

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